Xôi gà lạp xưởng .

1 lb nếp ngâm nước ấm khoảng 5 tiếng.(nếu ngâm qua đêm thì không cần ngâm nước ấm )
5 cái nấm đông cô ,ngâm mềm thái mỏng .
1 củ hành thái nhỏ .
2 tép tỏi thái nhỏ .
1 lb thịt gà thái nhỏ.
3 cái lạp xưởng thái mỏng .
vài cộng hành lá thái nhỏ .
muối, tiêu .chút bột ngọt .

Hành chiên dòn bán sẵn .

Cách làm .

Trộn tất cả gia vị : muối, tiêu,hành , tỏi ,hành lá, nấm, bột ngọt vào thịt gà, ướp khoảng 30 phút , bắc xửng lên bếp , đồ xôi khoảng 15 phút, rồi trút tất cả thịt đã ướp và lạp xưởng vào trên mặt xôi. hấp cho đến khi chín .

khi ăn thì nhớ rắc hành đã phi dòn lên mặt xôi .