Nước tương

---1 1/2 cup đường.
---2 cup nước lọc
---3/4 cup dấm
---4 tép tỏi lớn
---1/2 cup Maggie + 1/2 cup xì dầu Lá Bồ Ddề.

Cách pha:
Tỏi xát lát thật mỏng xong đem ngâm dấm + đường, bỏ vào tủ lạnh ngâm một đêm. Vớt hết xác tỏi bỏ đị Lấy nước dấm pha quậy đều vói 2 loại soy saucẹ Nếu muốn cay thì cho thêm chút tương ớt tỏi hiệu con gà.

Ghi chú: Nếu như không có hai loại soy sauce ở trong nhà thì dùng một loại cũng được. Mẹ cua Dung Nhi dùng hai loại bỏi vì Maggi thì thơm hơn nhưng bị mặn. Còn xì dầu lá bồ đề không thơm lắm nhưng có vị ngọt. Làm sốt rất là ngon. Sauce này cũng có thể dùng để ăn gỏi đu đủ bòkho gan cháỵ

Ngoài ra, về phần bánh thì nếu như bạn không sọ mập thì cho thêm 1/2 cup nước dừa và 2 muỗng canh bột năng, bánh sẽ béo và dai hơn.