VẬT LIỆU

Mua mắm nêm loại ngon một chai . (Có hình nước VN)
1 hộp thơm loại xay nhuyễn cỡ 14oz (hay mua một trái thơm tươi , cho vào máy xay cũng được)
4 muỗng canh sả đã bầm rồi
1 muỗng canh tỏi đập nhuyễn bầm nhỏ
5 muỗng canh đường
1 muỗng canh dầu ăn .
2 trái chanh to vắt lấy nước
một chén nước sôi .

CÁCH LÀM

Cách pha .

Sả cho vào microwave 1 phút cho ra dầu thơm .
Đổ nước sôi vào mắm lược kỹ bỏ xác .

Cho dầu vào chảo đợi dầu nóng phi tỏi và sả cho vàng . Bỏ thơm và đường vào nấu cho thấm .
Lấy ra khỏi bếp để thật nguội trộn mắm và chanh vào .

Ớt bằm nhuyễn cho vào mắm khuấy đều , cho vào hũ đậy kỹ . Pha mắm trước một ngày hãy ăn , vị mắm sẽ dịu mùi không tanh .