1/2 lb mè đen
1/2 lb đường cát
1/5 lb bột gạo
1/5 lb bột năng
1 lon nước cốt dừa

Cách làm:

Mè rửa sạch, gạn bỏ cát, phơi khô, xay nhuyễn.

Bỏ đường + với nước dừă đừng lấy nưỚc cốt béo ở trên) và 1/4 gallon nước vào nồi nấu sôị

SAu đó lấy bột gạo cùng với bột năng hoà với tí nước rồi đổ từ từ vào nồi nước đường đang sôị Vừa đổ bột vào vừa khuấy đều liên tục cho bột chín và mịn ( nhớ để lửa riu riu khi khuấy sẽ dễ làm tan bột hơn ). Sau đó dùng lửa nhỏ nấu cho chín bột.

Cho mè vào khuấy đều nấu chín.

Có 2 cách dùng nước cốt...Một là để cho chè vừa chín thì đổ nước cốt dừa vào rồi nhắc xuống......Hai là khuấy nước cốt dừa với một muỗng đường, một muỗng bột năng, và môt. tí muối và đợi khi ăn múc ra thì đổ nhước dừa lên mặt chén chè.

Nên ăn nóng mới ngon.

PS. Nếu muốn được thơm nên cho một tí vani vào chè khi nấu
VST